#杏鮑菇怎麼炒最好吃? 😍超香的奶香椒鹽杏鮑菇!
杏鮑菇有時候炒感覺只能炒炒中式口感，不然就是烤一下這樣子
我想說偶爾也可以變化一下味道的不同層次感😂
所以這次我拿牛排用的胡椒鹽，還有奶油下去一起拌炒☺️
我發現這樣的杏鮑菇不僅夠味，而且還有把那股香菇的香氣帶出來
真的意外發現一個很好的調味方法! 大家可以試試看喔!😘
✅食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、甜豆、木耳
✅調味：奶油一塊、胡椒鹽適量(牛排用)鹽少許、蒜頭切片
✅步驟：
▶將杏鮑菇等蔬菜洗乾淨後，先將杏鮑菇切斜刀薄片
▶備一鍋滾水，將杏鮑菇、紅蘿蔔、木耳一同放入滾水中滾熱
▶撈起食材後，另將甜豆放下去滾，不過這次不用滾太久避免甜豆黃掉
▶蒜頭爆香切片或拍碎準備爆香
▶熱鍋熱油後，回溫一下，將爆香的蒜頭放入鍋中炒香
▶將杏鮑菇等蔬菜放入鍋中快炒，加入奶油、胡椒鹽調味，另外可再放一小勺鹽
▶過程可能會湯汁不太夠，視情況加入少許熱水中和一下即可完成哦！
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